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标题: 蜜汁香辣雞翅 [打印本页]

作者: banban 时间: 2024-9-23 09:11 PM
标题: 蜜汁香辣雞翅
蜜汁香辣雞翅

材料:
- 5支雞翅膀
- 適量炸雞粉
  * 濕粉漿: 3湯匙炸雞粉加適量的水攪拌均勻
  * 適量炸雞粉 (用來裹雞翅)

醬汁:
- 1湯匙牛油
- 2瓣蒜頭 (切碎)
- 4湯匙辣椒醬
- 1湯匙番茄醬
- 1湯匙半蜜糖
- 1湯匙蚝油
- 1湯匙半辣椒粉
- 適量水

做法:
1. 將雞翅放入濕粉漿中攪拌均勻。
2. 然後均勻地裹上一層炸雞粉，輕輕拍掉多餘的粉。燒熱油，將雞翅炸至金黃酥脆，撈出備用。
3. 熱鍋中加入牛油，待融化後放入蒜末炒香。
4. 加入適量水和醬汁中的調味料，煮至醬汁變得濃稠。
5. 試味，將炸好的雞翅放入鍋中翻炒均勻，讓醬汁充分包裹雞翅即可。