柔佛综合网站

标题: 莲花米龟做法 [打印本页]

作者: Channel8    时间: 2024-10-13 07:43 AM
标题: 莲花米龟做法
莲花米龟做法


材料:
- 包粉 250g  
- 酵母 5g  
- 幼糖 75g  
- 水 120g  
- 玉米油 15g  


做法:
1. 包粉过筛后,加入酵母和幼糖,慢慢加入水搅拌成面团,再加入玉米油揉至面团不粘手,静置醒发15分钟。
2. 将醒好的面团用擀面杖压出空气。取300g白色面团分成10份,剩余部分加入红色素揉匀后,也分成10份。
3. 取红色面团包住白色面团,搓成圆形后放在油纸上。用刀在面团表面划出十字,静置发酵45分钟至1小时。
4. 在蒸锅内放冷水,将发酵好的面团放在蒸盘上。中火蒸15分钟,蒸好后不要立即揭盖,等待5分钟再取出。

10923446_10204550108967589_6668428725960594842_n.jpg (99.69 KB, 下载次数: 159)

10923446_10204550108967589_6668428725960594842_n.jpg





欢迎光临 柔佛综合网站 (https://teammelaka.com/) Powered by Discuz! X3.3