梳打饼炸鸡

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梳打饼炸鸡是一道美味的炸鸡菜肴。以下是制作步骤：


步骤 1：
1. 将去骨鸡腿肉切成中小块。
2. 将小葱头、蒜米和姜剁成碎汁，但要保留一些渣。
3. 在碗中将剁碎的调料和鸡肉一起放入，加入蠔油、鸡精粉、盐和少许薯粉，搅拌均匀。
4. 将调味料腌制的鸡肉放入冰箱冷藏，至少腌制2个小时，最好腌制更长时间以增加味道。


步骤 2：
1. 在腌制鸡肉的同时，将梳打饼放入塑料袋中，用擀面杖压碎。
2. 腌制好的鸡肉取出，一块块沾上压碎的梳打饼碎。
3. 把饼干碎沾满整个鸡肉，确保每块鸡肉都裹上了饼干碎。


步骤 3：
1. 加热油锅，待油温达到适宜的炸鸡温度时，将鸡肉放入油锅中炸。
2. 炸至金黄色和熟透，取出沥干油份。


现在，你就可以品尝这道美味的梳打饼炸鸡啦！这种炸鸡有着外酥里嫩的口感，吃起来又juicy又美味！享受美食吧！