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咸蛋奶油雞

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发表于 2023-10-20 19:13:59 | 显示全部楼层 |阅读模式

咸蛋奶油雞的製作方法


所需材料:
- 2 塊去骨雞腿,切成丁
- 咖喱葉
- 牛油
- 紅辣椒(或小辣椒),切成粒
- 蒜蓉,根據個人口味添加


調味料:
- 半包咸蛋醬


製作步驟:
1. 首先,將雞腿肉切成丁,然後用胡椒粉、麻油和鹽進行腌製,靜置2小時以入味。


2. 在一個鍋中,倒入足夠的油,然後將腌好的雞肉炸至金黃色,取出備用,直到變得酥脆。


3. 清潔鍋子後,加入牛油,咸蛋醬,咖喱葉,蒜蓉和辣椒,用小火爆香。接著,加入淡奶,小火煮至開始冒泡。試味後,可以根據個人口味添加少許鹽和雞精,繼續煮,直到達到所喜愛的濃稠度。最後,熄火並將炸好的雞丁加入鍋中,翻炒均勻。


注意事項:
- 如果你喜歡更多的醬汁,可以增加淡奶的份量,不用擔心變得太膩。

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